die Äpfelsäure

Aussprache: /ˈɛpfl̩ˌzɔɪ̯rə/
Worttrennung: Äp·fel·säu·re
اسم

اسید مالیک (اسید سیب)

Bedeutungen

1

یک اسید آلی ضعیف که به طور طبیعی در میوه‌ها، به ویژه سیب، یافت می‌شود و طعم ترشی به آن‌ها می‌دهد. همچنین در صنایع غذایی به عنوان تنظیم‌کننده اسیدیته و طعم‌دهنده استفاده می‌شود.

  • Die Äpfelsäure verleiht dem Apfelsaft seine fruchtige Säure.اسید مالیک ترشی میوه‌ای را به آب سیب می‌دهد.
  • In vielen Süßigkeiten ist Äpfelsäure enthalten.در بسیاری از شیرینی‌ها اسید مالیک وجود دارد.
  • Die chemische Formel der Äpfelsäure ist C4H6O5.فرمول شیمیایی اسید مالیک C4H6O5 است.