die 2,3-Dihydroxybernsteinsäure

Aussprache: /ˌt͡svaɪ̯kɔmaˌdraɪ̯diːhʏˈdrɔksiˌbɛrnʃtaɪ̯nˌzɔɪ̯rə/
Worttrennung: 2,3···Dihy·dro·xy·bern·ste·in·säu·re
اسم

اسید تارتاریک

Bedeutungen

1

نام شیمیایی اسید تارتاریک، یک اسید آلی طبیعی که به طور گسترده در میوه‌ها، به‌ویژه انگور، یافت می‌شود. این ماده به عنوان افزودنی غذایی (E334) و در صنایع دارویی و شیمیایی کاربرد دارد.

  • 2,3-Dihydroxybernsteinsäure ist eine wichtige Komponente in Wein.اسید تارتاریک یک جزء مهم در شراب است.
  • Die Säure wird zur Herstellung von Backpulver und als Säuerungsmittel verwendet.این اسید برای تولید پودر کیک و به عنوان تنظیم‌کننده اسیدیته استفاده می‌شود.
  • In der organischen Chemie ist 2,3-Dihydroxybernsteinsäure ein chiraler Baustein.در شیمی آلی، اسید تارتاریک یک بلوک سازنده کایرال است.