„Bei Matjes wird im niederländischen Lebensmittelrecht ein Tiefkühlen bei −45 °C vorgeschrieben, um einen ''Befall'' mit Nematoden auszuschließen, die bei dieser Temperatur zuverlässig abgetötet werden.“
در مورد ماتیس (نوعی ماهی)، در قانون غذایی هلند، انجماد در دمای ۴۵- درجه سانتیگراد الزامی است تا از آلودگی به نماتدها جلوگیری شود، که در این دما به طور قابل اعتمادی از بین میروند.
