Die ''Beiried'' wird wie der Lungenbraten auch aus dem sogenannten „Englischen“ geschnitten, ist aber weitaus kräftiger im Geschmack und in der Struktur.
فیله گاو مانند مغز ران از قسمت معروف به "انگلیسی" بریده میشود، اما طعم و ساختار بسیار قویتری دارد.
