die Bierwürze

مایع شیرین و غلیظی که از جوشاندن مالت با آب به دست می‌آید و قبل از افزودن مخمر برای تخمیر، اساس اصلی آبجو را تشکیل می‌دهد. همچنین به عنوان عصاره آبجو برای مصارف خانگی یا صنعتی استفاده می‌شود.

• Die Bierwürze muss auf die richtige Temperatur abkühlen, bevor die Hefe zugegeben wird.عصاره آبجو باید قبل از اضافه کردن مخمر به دمای مناسب خنک شود.
• Für die Herstellung von Bier ist die Qualität der Bierwürze entscheidend.کیفیت عصاره آبجو برای تولید آبجو حیاتی است.
• Man kann auch fertige Bierwürze kaufen, um zu Hause Bier zu brauen.می‌توان عصاره آبجوی آماده نیز خریداری کرد تا در خانه آبجو درست کرد.