der Brötchenteig

خمیری که برای تهیه نان‌های کوچک و گرد (Brötchen) که معمولاً در صبحانه در کشورهای آلمانی‌زبان مصرف می‌شود، استفاده می‌شود.

• Der Bäcker knetete den frischen Brötchenteig.نانوا خمیر تازه نان‌های صبحانه را ورز داد.
• Für gute Brötchen ist ein sorgfältig zubereiteter Brötchenteig entscheidend.برای نان‌های خوب، خمیر نان صبحانه که با دقت تهیه شده، حیاتی است.
• Man kann den Brötchenteig auch zu Hause selbst machen.می‌توان خمیر نان صبحانه را در خانه نیز خودتان درست کنید.