„Beispielsweise sind Butter und Margarine Substitutionsgüter. Steigt etwa der ''Butterpreis'' gegenüber dem Margarinepreis, wird Butter im Vergleich zu Margarine unattraktiver und die Nachfrage nach Margarine erhöht sich.“Jürgen Faik: ''Wiley-Schnellkurs Volkswirtschaftslehre''. Wiley-VCH Verlag, Weinheim 2014.
به عنوان مثال، کره و مارگارین کالاهای جایگزین هستند. اگر قیمت کره نسبت به قیمت مارگارین افزایش یابد، کره در مقایسه با مارگارین جذابیت کمتری پیدا میکند و تقاضا برای مارگارین افزایش مییابد.
