die Dörrpflaume

آلو بخارا

Beispiele

• Das baut das angespannte Eiweiß des Muskelfleisches ab, macht das starre, zähe Bindegewebe mürbe und verleiht noch dem rosigsten Filet das Aussehen einer hundertjährigen ''Dörrpflaume.این باعث تجزیه پروتئین‌های سفت عضله می‌شود، بافت همبند سفت و چسبنده را نرم می‌کند و حتی به صورتی‌ترین فیله نیز ظاهری شبیه به یک آلو بخارای صد ساله می‌دهد.