der Eiswein

شراب یخی

Beispiele

• Für die Erzeugung von ''Eiswein'' werden Trauben von der Qualitätsstufe der Beerenauslese so lange am Rebstock belassen, bis sie bei Dauerfrost von mindestens minus sieben Grad gefrieren. … ''Eisweine'' besitzen eine markante Säure, die sie nahezu unbegrenzt haltbar macht.برای تولید شراب یخی، انگورها تا زمان یخ‌زدگی در دمای حداقل منفی هفت درجه روی تاک باقی می‌مانند. شراب‌های یخی اسیدیته خاصی دارند که آن‌ها را تقریباً تا ابد ماندگار می‌کند.