das Ernährungshandwerk

به مهارت‌ها و تکنیک‌های سنتی مرتبط با تولید، آماده‌سازی و نگهداری مواد غذایی اشاره دارد که اغلب به صورت دستی و با استفاده از ابزار سنتی انجام می‌شود.

• Das Ernährungshandwerk spielt eine wichtige Rolle in der Bewahrung kulinarischer Traditionen.صنایع دستی غذایی نقش مهمی در حفظ سنت‌های آشپزی ایفا می‌کند.
• Viele kleine Betriebe leben vom traditionellen Ernährungshandwerk.بسیاری از کسب‌وکارهای کوچک از صنایع دستی سنتی غذایی امرار معاش می‌کنند.
• Die Ausbildung im Ernährungshandwerk vermittelt sowohl praktische als auch theoretische Kenntnisse.آموزش در صنایع دستی غذایی هم دانش عملی و هم نظری را منتقل می‌کند.