die Fettschicht
لایه چربی
Beispiele
- Bei Temperaturen über 45 °C trennt sich die ''Fettschicht'' der Butter von der hauptsächlich Wasser, Protein und Lactose (Milchzucker) enthaltenden Schicht.در دماهای بالای ۴۵ درجه سانتیگراد، لایه چربی کره از لایهای که عمدتاً حاوی آب، پروتئین و لاکتوز (قند شیر) است، جدا میشود.