die Gänsestopfleber

جگر چرب و فربه شده غاز که از طریق تغذیه اجباری آن به دست می‌آید و به عنوان یک غذای بسیار گران‌قیمت و لذیذ در آشپزی فرانسوی شناخته می‌شود (معادل فرانسوی آن Foie gras است).

• Gänsestopfleber ist eine Delikatesse, die oft zu besonderen Anlässen serviert wird.جگر چرب غاز یک خوراکی لذیذ است که اغلب در مناسبت‌های خاص سرو می‌شود.
• Die Zubereitung von Gänsestopfleber ist ethisch umstritten.تهیه جگر چرب غاز از نظر اخلاقی بحث‌برانگیز است.
• Ein kleines Stück Gänsestopfleber kann sehr teuer sein.یک تکه کوچک جگر چرب غاز می‌تواند بسیار گران باشد.