„Ich hatte Visionen von Essen: eine riesige Schüssel mit Rindfleisch, gewürzt mit Essig, Knoblauch, Pfeffer und Salz; ein Topf mit Haferschleim, eingedickt mit eingelegten Kohlblättern und Stücken von saftigem, fetten Speck; gleichmäßig geschnittene Scheiben ''Gerstenbrot'', die in einem dicken Borschtsch aus Gerste, Kartoffeln und Mais steckten.“
«چشماندازهایی از غذا در ذهنم بود: یک کاسه بزرگ گوشت گاو، مزهدار شده با سرکه، سیر، فلفل و نمک؛ یک قابلمه فرنی جو دوسر، غلیظ شده با برگهای کلم ترشی و تکههای بیکن چرب و آبدار؛ برشهای مساوی «نان جو» که در یک بورشت غلیظ از جو، سیبزمینی و ذرت فرو رفته بودند.»
