der Geschmacksverstärker

ماده‌ای شیمیایی که برای افزایش یا تشدید طعم غذاها، به ویژه طعم اومامی، به آن‌ها اضافه می‌شود. رایج‌ترین نوع آن مونو سدیم گلوتامات (MSG) است.

• Viele Fertiggerichte enthalten Geschmacksverstärker, um sie schmackhafter zu machen.بسیاری از غذاهای آماده حاوی تقویت‌کننده طعم هستند تا خوشمزه‌تر شوند.
• Einige Menschen reagieren empfindlich auf Geschmacksverstärker und meiden sie.برخی افراد به تقویت‌کننده‌های طعم حساسیت نشان می‌دهند و از آن‌ها اجتناب می‌کنند.
• Der Zusatz von Geschmacksverstärker kann den Eigengeschmack der Zutaten überdecken.افزودن تقویت‌کننده طعم می‌تواند طعم اصلی مواد را بپوشاند.