„Nach Güteeigenschaften und Ausmaß der zugelassenen Mängel teilt man Gemüse (und Obst) in 3 ''Handelsklassen'' ein: „Extra“ (von höchster Qualität, erlaubt sind z. B. nur oberflächliche Schalenfehler); „I“ (von guter Qualität, leichte Fehler in Form, Entwicklung und Farbe erlaubt) und „II“ (von marktfähiger Qualität, entspricht nicht den Anforderungen der höheren Klassen, erfüllt jedoch die Mindesteigenschaften).“
«بر اساس ویژگی‌های کیفی و میزان عیوب مجاز، سبزیجات (و میوه‌ها) به ۳ درجه تجاری تقسیم می‌شوند: «فوق‌العاده» (با بالاترین کیفیت، به عنوان مثال فقط عیوب سطحی پوست مجاز است)؛ «I» (با کیفیت خوب، عیوب جزئی در شکل، رشد و رنگ مجاز است) و «II» (با کیفیت قابل عرضه در بازار، که الزامات رده‌های بالاتر را برآورده نمی‌کند، اما حداقل ویژگی‌ها را دارد).»
