die Käsemilbe

یک نوع کنه کوچک که در پنیر یافت می‌شود و گاهی اوقات بخشی از فرایند تولید پنیرهای خاص است.

• Die Käsemilbe verleiht bestimmten Käsesorten ihren charakteristischen Geschmack.هیره پنیر به انواع خاصی از پنیر طعم مشخصه‌شان را می‌دهد.
• In manchen Regionen sind Käsemilben ein wichtiger Bestandteil der Käseherstellung.در برخی مناطق، هیره‌های پنیر بخش مهمی از تولید پنیر هستند.
• Die Präsenz von Käsemilben ist für die Reifung dieses speziellen Käses notwendig.حضور هیره‌های پنیر برای رسیدن این پنیر خاص ضروری است.