das Kalbsfilet

فیله گوساله

Beispiele

• Und bis heute ist für mich ein Leben als Feinschmecker ohne Fleisch undenkbar, weil mein Himmeltellerreich auf Erden ein kurz gebratener Rehrücken mit Morcheln ist oder ein pochiertes ''Kalbsfilet'' im Kräutermantel oder ein Kotelett vom Ibérico-Schwein, das sein ganzes Leben frei wie der Wind in den Eichenhainen Andalusiens verbracht hat.و تا امروز، زندگی به عنوان یک شکم‌پرست بدون گوشت برای من غیرممکن است، زیرا بشقاب بهشتی من در زمین، یک فیله گوساله پخته شده کوتاه در لفافه سبزیجات معطر است...