die Kalbshachse

قلم گوساله (قسمت پایینی ران)

Beispiele

• Wenn ich Ossobuco kochen möchte, lasse ich mir die ''Kalbshachse'' immer schon vom Metzger in Scheiben scheiden.وقتی می‌خواهم اوسوبوکو بپزم، همیشه از قصاب می‌خواهم که قلم گوساله را برایم ورقه‌ورقه کند.