اسم
قلم گوساله (اصطلاح رایج در جنوب آلمان)
جملات نمونه برای Kalbshaxe:
„So kann man sehen, daß Touristen ihre ''Kalbshaxe'' mit Knödel unbedingt in der Sonne schwitzend verzehren wollen, während die Hiesigen die Kühle der holzgetäfelten Innenräume bevorzugen, weil da auch das Bier länger frisch bleibt.“
«میتوان دید که گردشگران اصرار دارند قلم گوساله خود را با کوپل (نوعی دامپلینگ) در حالی که زیر آفتاب عرق میریزند بخورند، در حالی که محلیها خنکی اتاقهای چوبی را ترجیح میدهند...»
