die Kaspressknödel

نوعی دامپلینگ یا کوفته اتریشی که از پنیر (معمولاً پنیر کوهستانی یا گریویر)، نان خشک، تخم مرغ و ادویه‌جات تهیه می‌شود و به صورت پهن و فشرده سرخ یا پخته می‌شود.

• In Tirol ist ein herzhafter Kaspressknödel eine beliebte Vorspeise.در تیرول، کاسپرسکنودل خوشمزه یک پیش‌غذای محبوب است.
• Der Kaspressknödel wurde mit Sauerkraut serviert.کاسپرسکنودل با کلم ترش سرو شد.
• Für die Zubereitung von Kaspressknödeln benötigt man speziellen Bergkäse.برای تهیه کاسپرسکنودل به پنیر کوهستانی مخصوصی نیاز است.