das Knöcherlsulz

یک غذای سنتی که از گوشت و غضروف پاچه‌های خوک یا گوساله تهیه می‌شود و پس از پختن در آب گوشت، به صورت سرد به شکل ژله‌ای سرو می‌شود.

• Zum Mittagessen gab es deftigen Knöcherlsulz mit Bratkartoffeln.برای ناهار، ژله گوشت (از پاچه) خوشمزه با سیب‌زمینی سرخ‌کرده سرو شد.
• Der Knöcherlsulz wird traditionell mit Essig und Zwiebeln gegessen.ژله گوشت (از پاچه) به طور سنتی با سرکه و پیاز خورده می‌شود.
• Manche mögen den Geschmack von Knöcherlsulz, andere finden ihn gewöhnungsbedürftig.برخی طعم ژله گوشت (از پاچه) را دوست دارند، در حالی که برخی دیگر آن را نیاز به عادت کردن می‌دانند.