die Kulinarik

آشپزی (هنر آشپزی)

Beispiele

• Wer die Chancen attraktiver ''Kulinarik'' im touristischen Umfeld nutzen will, braucht dazu ein umfassendes, vielseitiges und praxisorientiertes Wissen rund um die Themen Genuss, kulinarische Geschichte, Produktentwicklung/-vermarktung, Nachhaltigkeit und natürlich auch um die Besonderheiten spezifischer oder regionaler Küchen – aus praktischer, kultureller, ästhetischer und ökonomischer Perspektive.هر کسی که می‌خواهد از فرصت‌های آشپزی جذاب در محیط گردشگری استفاده کند، به دانش جامع، متنوع و عملی در مورد لذت، تاریخ آشپزی، توسعه/بازاریابی محصول، پایداری و البته ویژگی‌های آشپزی خاص یا منطقه‌ای نیاز دارد - از منظر عملی، فرهنگی، زیبایی‌شناختی و اقتصادی.