der Läuterzucker

شربتی غلیظ و شفاف که از جوشاندن شکر با آب (و گاهی افزودن موادی مانند سرکه یا جوهر لیمو برای جلوگیری از کریستالیزه شدن) تهیه می‌شود و در شیرینی‌پزی، دسرها و تهیه شربت‌های میوه کاربرد دارد.

• Der Kuchen wird mit Läuterzucker beträufelt, damit er saftig bleibt.کیک با شربت شکر مرطوب می‌شود تا آبدار بماند.
• Für die Glasur benötigt man eine konzentrierte Lösung aus Läuterzucker.برای تهیه لعاب، به محلول غلیظی از شربت شکر نیاز است.
• Sie kochte den Läuterzucker, bis er die gewünschte Konsistenz erreichte.او شربت شکر را جوشاند تا به غلظت دلخواه رسید.