اسم
جایگزین ماهی سالمون (معمولاً فیله ماهی کاد رنگ شده)
جملات نمونه برای Lachsersatz:
„Lachs ist ein Fisch, an dem man gut die Willkür der Moden erkennt. Bis in die siebziger Jahre hinein galt er als ausgesprochene Delikatesse. Sein Name allein verfing so sehr, dass man sogar eine billige Dorschart in ‚Seelachs‘ umbenannte, ihr Fleisch rot färbte und als ''‚Lachsersatz‘'' verkaufte.“
«ماهی سالمون ماهی‌ای است که به خوبی می‌توان خودسری مدها را در آن مشاهده کرد. تا دهه هفتاد، آن را یک غذای لذیذ برجسته می‌دانستند. نام آن به قدری جذاب بود که حتی یک نوع ماهی کاد ارزان را به 'Seelachs' تغییر نام دادند، گوشت آن را قرمز کردند و به عنوان 'جایگزین سالمون' فروختند.»
