der Lammrücken

قسمتی از گوشت گوسفند که شامل ستون فقرات و گوشت اطراف آن می‌شود و اغلب به صورت کامل یا برش‌خورده برای کباب کردن یا پختن استفاده می‌شود.

• Der Lammrücken wurde mit Kräutern und Knoblauch gefüllt.فیله گوسفند با سبزیجات معطر و سیر پر شد.
• Für das festliche Abendessen bestellten wir einen Lammrücken.برای شام جشن، ما یک راسته گوسفند سفارش دادیم.
• Der Koch empfahl, den Lammrücken rosa zu braten.آشپز توصیه کرد که فیله گوسفند به صورت صورتی (نیم‌پز) کباب شود.