„In eine hölzerne Schüssel, die vorhin mit Rennthiermilch gefüllt im Kreise gegangen war […], wurde, ohne daß man erst für nöthig befunden, sie auszuspülen, das fast rohe Fleisch von der ''Lappin'' in mundrechte Bissen geschnitzt.“
در یک کاسه چوبی که قبلاً با شیر گوزن شمالی پر شده بود و در دایره میچرخید [...]، بدون اینکه لازم باشد ابتدا آن را بشویند، گوشت تقریباً خام توسط زن لاپلندی به لقمههای کوچک بریده شد.
