der Lungenbraten

بهترین و نرم‌ترین قسمت گوشت گاو، که از ناحیه کمر بریده می‌شود و برای تهیه استیک یا کباب استفاده می‌گردد؛ مترادف با فیله یا راسته گاو.

• Der Lungenbraten ist das teuerste Stück Fleisch auf der Speisekarte.فیله گاو گران‌ترین تکه گوشت در منو است.
• Für ein besonderes Festessen wählten sie Lungenbraten.برای یک ضیافت ویژه، آن‌ها فیله گاو را انتخاب کردند.
• Der Koch empfahl den Lungenbraten, da er sehr zart ist.آشپز فیله گاو را توصیه کرد، زیرا بسیار لطیف است.