der Malzzucker

Aussprache: /ˈmaltsˌtsʊkɐ/

Wortzerlegung: Ma·lz·zu·cker

اسم

مالتوز

Beispiele

Für die Malzbereitung wird Gerste eingeweicht bis die Körner keimen und durch korneigene Enzyme Stärke zu ''Malzzucker'' (Maltose) abgebaut wird.برای تهیه مالت، جو خیسانده می‌شود تا زمانی که دانه‌ها جوانه بزنند و نشاسته توسط آنزیم‌های خود دانه به مالتوز (مالتوز) تجزیه شود.