die Nachgärung

فرآیند تخمیر که پس از تخمیر اولیه رخ می‌دهد، معمولاً برای بهبود طعم و قوام نوشیدنی‌هایی مانند شراب یا آبجو.

• Die Nachgärung im Fass verleiht dem Wein seine besondere Note.تخمیر ثانویه در بشکه، طعم خاصی به شراب می‌بخشد.
• Die Nachgärung ist ein wichtiger Schritt bei der Herstellung von Sekt.پس‌تخمیر یک مرحله مهم در تولید شراب گازدار است.
• Kontrollierte Temperaturen sind für eine erfolgreiche Nachgärung unerlässlich.دماهای کنترل شده برای یک تخمیر ثانویه موفق ضروری است.