die Oberhitze Aussprache: /ˈoːbɐˌhɪt͡sə/ Wortzerlegung: Ober·hit·ze اسم حرارت از بالا (در فر) BeispieleOberhitze'' sorgt dafür, dass der Käse beim Gratinieren schmilzt und braun wird.حرارت از بالا باعث میشود که پنیر گراتن ذوب شده و قهوهای شود.