die Räucherkammer

فضایی بسته یا اتاقی که در آن مواد غذایی (مانند گوشت یا ماهی) با استفاده از دود چوب برای طعم‌دهی و نگهداری دود داده می‌شوند.

• In der Räucherkammer werden die Würste bei niedriger Temperatur geräuchert.در اتاق دود دادن، سوسیس‌ها در دمای پایین دود داده می‌شوند.
• Der Metzger reinigte sorgfältig die Räucherkammer, bevor er neue Produkte einlegte.قصاب قبل از قرار دادن محصولات جدید، اتاق دود دادن را به دقت تمیز کرد.
• Die traditionelle Methode des Räucherns findet in einer speziellen Räucherkammer statt.روش سنتی دود دادن در یک اتاق دود دادن مخصوص انجام می‌شود.