die Rindsroulade

Aussprache: /ˈrɪntsˌruˈlaːdə/

Wortzerlegung: Rinds·rou·la·de

اسم

رول گوشت گاو (خوراک گوشت گاو رول شده و پر شده)

Beispiele

Vom schulmäßig soufflierten Schnitzel (mit deutlichem Backfett-Aroma) über den Zwiebelrostbraten (stark angedicktes Saftl, gutes Erdäpfelpüree) bis zur üppig gefüllten ''Rindsroulade'' gilt: Weich und willig sei das Fleisch. Speziell die Roulade zerfällt schon bei zaghaftem Gabelkontakt in ihre Fasern.از شنیتسل پف‌کرده و استاندارد (با طعم مشخص چربی سرخ‌کردنی) گرفته تا Zwiebelrostbraten (سس غلیظ، پوره سیب‌زمینی خوب) و رول گوشت گاو پر و پیمان، این قاعده صدق می‌کند: گوشت باید نرم و مطیع باشد. به خصوص رول گوشت گاو حتی با تماس ملایم چنگال به رشته‌هایش از هم می‌پاشد.