„''Rotwein'' ist leichter als Weißwein herzustellen - hier muss der Weinerzeuger mehr führen und weniger formen. Aber guter, gar großer ''Rotwein'' erfordert enorm viel Mühe und großes Geschick.“
تهیه «شراب قرمز» آسانتر از شراب سفید است؛ در اینجا تولیدکننده شراب باید هدایت بیشتری داشته باشد و کمتر فرم دهد. اما یک شراب قرمز خوب، یا حتی عالی، نیازمند تلاش فوقالعاده زیاد و مهارت بالایی است.
