die Schillerlocke
شیلرلوکه (نوعی شیرینی یا ماهی دودی)
Beispiele
- Mit ungebundener oder stabilisierter Schlagsahne werden vor allem kleinteilige Desserts gefüllt wie Windbeutel, ''Schillerlocken'', Hippenrollen oder Omeletts.“Claus Schünemann: ''Lernfelder der Bäckerei - Produktion''. Praxis-Theorie-Lehrwerk für die Berufsausbildung zum Bäcker / zur Bäckerin. 2. Auflage. Gildebuchverlag, Alfeld/Leine 2006.با خامه فرم گرفته یا تثبیت شده، عمدتاً دسرهای کوچک مانند شیرینیهای خامهای، شیلرلوکه، رولهای هیپ یا املتها پر میشوند.