der Schimmelkäse

نوعی پنیر که در فرآیند تولید آن از کپک‌های خاصی (معمولاً آبی یا سبز) استفاده می‌شود که به آن طعم و بافت ویژه‌ای می‌بخشد.

• Ich mag den kräftigen Geschmack von Schimmelkäse.من طعم قوی پنیر کپکی را دوست دارم.
• Zum Abendessen gab es Brot mit Schimmelkäse und Trauben.برای شام، نان با پنیر کپکی و انگور سرو شد.
• Gorgonzola ist eine bekannte Sorte von Schimmelkäse.گورگونزولا یکی از انواع شناخته شده پنیر کپکی است.