der Schlögel

قسمت بالایی و گوشتی پای عقب حیوانات جوان مانند گوساله، بره یا آهو که به عنوان گوشت مصرف می‌شود.

• Der Metzger schnitt ein saftiges Schlögel vom Lamm ab.قصاب یک ران آبدار از بره برید.
• Für den Braten verwenden wir am liebsten das Schlögel vom Kalb.برای کباب کردن، ما ترجیح می‌دهیم از ران گوساله استفاده کنیم.
• Im Restaurant gab es ein besonderes Gericht mit gebratenem Schlögel vom Reh.در رستوران، غذای ویژه‌ای با ران بریان شده آهو وجود داشت.