das Schweinenetz

توری چربی خوکی (بافت چربی ظریف از حفره شکمی خوک که برای پوشاندن برخی غذاها استفاده می‌شود تا شکل خود را حفظ کنند؛ تور)

Beispiele

• Er füllte Brust und die entbeinte Keule einer Taube mit Foie gras, Pistazien und einer Geflügelfarce und garte das Kunstwerk im ''Schweinenetz'' auf den Punkt genau.او سینه و ران بدون استخوان کبوتر را با فوا گرا، پسته و فارسی مرغ پر کرد و این اثر هنری را در «توری چربی خوکی» تا حد کمال پخت.