das Schweineschmalz

Aussprache: /ˈʃvaɪ̯nəˌʃmalt͡s/

Wortzerlegung: Schwei·ne·schma·lz

اسم

روغن خوک، پیه خوک

Beispiele

Beim Metzger gibt es leckeres ''Schweineschmalz.در قصابی روغن خوک خوشمزه موجود است.
Das ''Schweineschmalz'' spielt(e) in der Wiener und der ungarischen Küche eine große Rolle beim Backen (Wiener Schnitzel, Krapfen) sowie bei der Bereitung von Soßen und Strudeln (Schmerstrudel), wird allerdings aus diätetischen Gründen zunehmend durch andere Fette und Öle verdrängt.روغن خوک در آشپزی وین و مجارستان نقش مهمی در پخت و پز (شنیتسل وین، کراپفن) و همچنین در تهیه سس‌ها و اشترودل‌ها (اشمرشترودل) ایفا می‌کند (یا می‌کرد)، اما به دلایل رژیمی به طور فزاینده‌ای با چربی‌ها و روغن‌های دیگر جایگزین می‌شود.
Die gesamte Fettration in diesem Monat, einschließlich jeder Art von Butter, ''Schweineschmalz'', sonstigem Schmalz oder was auch immer, war fünfundsiebzig Gramm, was etwa zwölf Unzen entspricht.کل سهمیه چربی در این ماه، شامل هر نوع کره، روغن خوک، سایر چربی‌ها یا هر چیز دیگری، هفتاد و پنج گرم بود که تقریباً دوازده اونس می‌شود.