اسم
گوشت دودی (به ویژه در جنوب آلمان و اتریش)
جملات نمونه برای Selchfleisch:
„Später, als die Bäuerin in der Küche über dem ''Selchfleische'' wachte und Hanna aus der Truhe des Vorhauses ein Speckstück für das Kraut holte, da trat der Dornbauer in die Zimmerthür; …“
بعداً، وقتی زن دهقان بر فراز گوشت دودی در آشپزخانه مراقب بود و هانا تکهای بیکن را از صندوق انبار برای خوراک کلم برداشت، دورنبائر وارد در اتاق شد؛ …
