„Hafer und Gerste ließen sich als widerstandsfähige Sorten überall anbauen, während Weizen und ''Spelt'' im wärmeren Süden und Westen besser gediehen als im Norden und Osten, wo der Roggenanbau dominierte.“
جو و گندم میتوانستند به عنوان گونههای مقاوم در همه جا کشت شوند، در حالی که گندم و اسپلِت در جنوب و غرب گرمتر بهتر رشد میکردند تا در شمال و شرق، جایی که کشت چاودار غالب بود.
