die Threarsäure

نامی قدیمی‌تر برای اسید تارتاریک، یک اسید دی‌کربوکسیلیک با فرمول شیمیایی C₄H₆O₆ که به طور طبیعی در انگور و بسیاری از میوه‌ها یافت می‌شود و در صنایع غذایی و دارویی کاربرد دارد.

• Die Threarsäure ist eine chirale organische Säure.ترئاریک اسید یک اسید آلی کایرال است.
• Weinstein ist ein Salz der Weinsäure, die auch als Threarsäure bekannt war.تارتار (کرم تارتار) نمکی از اسید تارتاریک است که قبلاً به عنوان ترئاریک اسید نیز شناخته می‌شد.
• In der Lebensmittelindustrie wird Weinsäure (Threarsäure) als Säuerungsmittel eingesetzt.در صنعت غذا، اسید تارتاریک (ترئاریک اسید) به عنوان تنظیم کننده اسیدیته استفاده می‌شود.