اسم
پنیر خامه‌ای (در اتریش)، مزخرف (در عامیانه)
جملات نمونه برای Topfen:
„In der Kategorie 2 (Milch und Milchprodukte) ist die Herkunft von Milch, Joghurt, Sauerrahm, ''Topfen,'' Schlagobers, Buttermilch, Sauermilch und Butter aufzuzeigen.“
«در دسته ۲ (شیر و محصولات لبنی)، منشأ شیر، ماست، خامه ترش، پنیر خامه‌ای، خامه قنادی، دوغ، شیر ترش و کره باید مشخص شود.»
„Dafür wird ein dünnes Baumwolltuch mit einer etwa fünf Millimeter dicken Schicht ''Topfen'' bestrichen und nur eine Tuchschicht zwischen Hals und ''Topfen'' gelegt. Der ''Topfen'' sollte aber zuerst ungefähr auf Körperwärme erwärmt werden. Wenn der ''Topfen'' fast trocken ist und zerbröselt, nimmt man den Wickel ab.“
«برای این کار، یک پارچه نخی نازک را با لایه‌ای به ضخامت حدود پنج میلی‌متر از پنیر خامه‌ای می‌پوشانند و فقط یک لایه پارچه بین گردن و پنیر قرار می‌دهند. پنیر باید ابتدا تقریباً تا دمای بدن گرم شود. وقتی پنیر تقریباً خشک شد و خرد شد، کمپرس را برمی‌دارند.»
„Ein Theaterkritiker muss nicht deklamieren können, wie einst der Quadflieg, um beurteilen zu können ob sie auf der Bühne einen ''Topfen'' geben oder nicht“''Die Presse. Unabhängige Tageszeitung für Österreich'', 12.02.1998, Wien. Zitiert nach
«یک منتقد تئاتر لازم نیست بتواند مثل کوادفلیکِ قدیم دکلمه کند تا بتواند قضاوت کند که آیا آن‌ها روی صحنه مزخرف تحویل می‌دهند یا نه.»
