die Transfettsäure

نوعی چربی غیراشباع که در آن اتم‌های هیدروژن در دو طرف پیوند دوگانه در یک سمت قرار ندارند (بر خلاف چربی‌های سیس). این چربی‌ها اغلب در غذاهای فرآوری شده یافت می‌شوند و برای سلامتی مضر تلقی می‌شوند.

• Viele verarbeitete Lebensmittel enthalten Transfettsäuren.بسیاری از غذاهای فرآوری شده حاوی اسیدهای چرب ترانس هستند.
• Die Regierung hat die Verwendung von Transfettsäuren eingeschränkt.دولت استفاده از اسیدهای چرب ترانس را محدود کرده است.
• Eine Ernährung mit wenig Transfettsäure ist gesünder.رژیم غذایی با مقدار کم اسید چرب ترانس سالم‌تر است.