der Würzsud

مایعی که از جوشاندن گوشت، سبزیجات یا ادویه‌ها به دست می‌آید و به عنوان پایه یا طعم‌دهنده در سوپ‌ها، سس‌ها و سایر غذاها استفاده می‌شود.

• Der Koch verwendete einen kräftigen Rinderbrühwürzsud für die Suppe.آشپز از آب گوشت گاو قوی برای سوپ استفاده کرد.
• Dieser Würzsud verleiht dem Reis ein besonderes Aroma.این آب طعم‌دار به برنج عطر خاصی می‌بخشد.
• Man kann auch Gemüseabfälle für einen einfachen vegetarischen Würzsud verwenden.می‌توان از ضایعات سبزیجات برای تهیه یک آب سبزیجات ساده استفاده کرد.