das Weckmehl

پودر سوخاری (گویش جنوب غربی)

Beispiele

• Nun sind Buletten - auch Frikadellen oder Pflanzl genannt - gewiß ein ehrbares Essen; und wenn man sie mit ''Weckmehl,'' eingeweichten Brötchen oder mit einer Mehlschwitze ("Beamten-Stippe") streckt, auch ein sehr preisgünstiges. Doch daß sie der Wunderwelt Arabiens zuzurechnen seien, will nicht ohne weiteres einleuchten. [..]حالا کوفته‌های گوشتی - که فریدلن یا پفلانتسل هم نامیده می‌شوند - مسلماً غذای آبرومندی هستند؛ و وقتی آن‌ها را با پودر سوخاری، نان‌های خیس‌خورده یا با سس آردی کش می‌دهید، بسیار مقرون‌به‌صرفه هم هستند. اما اینکه آن‌ها متعلق به دنیای شگفت‌انگیز عربستان باشند، چندان قابل درک نیست.