„Ein guter Wein soll auff der Zunge einen ''Weingeschmack'' vnd guten Geruch dabey haben; so er diesen mangelt / kan er für einen guten Wein nicht bestehen.“
"شراب خوب باید روی زبان طعم شراب و بوی خوبی داشته باشد؛ اگر این را نداشته باشد، نمی‌تواند شراب خوبی باشد."
„Nimb ein Faß/ da erst Wein ist auß geschenckt worden / und laß von stund an Bier darein füllen/ so bekompts ein ''Weingeschmack'' / und wird schön lauter und lieblich zu trincken.“
"یک بشکه را که تازه از آن شراب کشیده شده بردارید و بلافاصله آبجو را در آن بریزید، آنگاه طعم شراب می‌گیرد و نوشیدن آن دلپذیر و شفاف می‌شود."
„Man sagt, wann er zu gantz subtilen Pulver ist gerieben worden, soll er dem Wasser, darein er geschüttet wird, einen ''Weingeschmack'' mittheilen, und die Trunckenheit verhüten.“
"گفته می‌شود وقتی به پودر بسیار ظریفی تبدیل شده است، باید به آبی که در آن ریخته می‌شود طعم شراب بدهد و از مستی جلوگیری کند."
