die Ziehzeit

Aussprache: /ˈt͡siːˌt͡saɪ̯t/

Wortzerlegung: Zieh·zeit

اسم

زمان دم کشیدن (چای)

Beispiele

Inwiefern der Tee allerdings nach mehr als 2 Minuten ''Ziehzeit'' beruhigend oder nur weniger anregend wirkt, ist noch nicht vollends geklärt, da sich hier verschiedene Effekte ergänzen. So wandeln die sich langsam lösenden Polyphenole das Koffein in eine wasserunlösliche Form um, mit steigender ''Ziehzeit'' sinkt also der Anteil an physiologisch ‚nutzbarem‘ Koffein.با این حال، هنوز به طور کامل مشخص نشده است که چای پس از بیش از 2 دقیقه 'زمان دم کشیدن' آرامش‌بخش است یا فقط کمتر محرک، زیرا اثرات مختلفی در اینجا مکمل یکدیگر هستند. به عنوان مثال، پلی‌فنول‌هایی که به آرامی حل می‌شوند، کافئین را به شکلی نامحلول در آب تبدیل می‌کنند، بنابراین با افزایش 'زمان دم کشیدن'، سهم کافئین 'قابل استفاده' فیزیولوژیکی کاهش می‌یابد.