فعل
غلظت دادن (مایع)، غلیظ شدن
معانی و تعاریف abdicken:
- غلیظ کردن یا سفت کردن یک مایع یا سس، معمولاً در آشپزی.
جملات نمونه برای abdicken:
[Rezept:] „[…] Paprika und eine halbe Kartoffel in der Gemüsebrühe weich kochen und pürieren. Rote Bete mit der anderen Kartoffelhälfte weich kochen, fein pürieren, gegebenenfalls etwas ''abdicken'' und in einen Spritzbeutel füllen. […]“
پاپريكا و يك سيب‌زمينى را در آب سبزيجات بپزید تا نرم شوند و پوره كنید. چغندر را با نيمه‌ى ديگر سيب‌زمينى بپزید، پوره كنید، در صورت لزوم کمی غلیظ کنید و در قیف بریزید.
Man kann die Soße mit etwas Speisestärke abdicken.
می‌توان سس را با کمی نشاسته ذرت غلیظ کرد.
Die Köchin dickte die Suppe mit Sahne ab.
آشپز سوپ را با خامه غلیظ کرد.
