anräuchern

Aussprache: /ˈanˌrɔɪ̯çɐn/
Worttrennung: an·räu·chern
فعل

کمی دود دادن، دودی کردن (برای طعم‌دار کردن مواد غذایی)

Beispiele

  • Der Hirsch ''wird'' nur ganz leicht ''angeräuchert'' und in Bündnerfleisch oder „Salsiz“, seine dreieckigen Würste, verarbeitet.گوزن فقط کمی دودی می‌شود و به گوشت گوزن یا ""Salsiz"" (سوسیس‌های مثلثی‌اش) تبدیل می‌شود.

Bedeutungen

1 etw. (Akk.)

چیزی را کمی دود دادن تا طعم یا بوی دودی بگیرد یا برای نگهداری.

  • Man kann Käse leicht anräuchern, um ihm ein besonderes Aroma zu verleihen.می‌توان پنیر را کمی دود داد تا طعم خاصی بگیرد.
  • Das Fleisch wurde vor dem Braten leicht angeräuchert.گوشت قبل از کباب شدن کمی دودی شد.