anzudünsten

تبخیر کردن یا بخار کردن ملایم مایعات، به ویژه در فرآیندهای آشپزی برای آزاد کردن عطر و طعم یا در شیمی برای تغلیظ محلول‌ها.

• Man sollte die Zwiebeln bei niedriger Hitze sanft andünsten, um ihr Aroma zu entfalten.باید پیازها را روی حرارت کم به آرامی تفت داد تا عطرشان آزاد شود.
• Die Chemiker ließen das Lösungsmittel langsam abdampfen, um die konzentrierte Substanz anzudünsten.شیمیدانان حلال را به آرامی تبخیر کردند تا ماده غلیظ بخار شود.